“대추야 놀자”란 주제로 일본 고베시 ‘시미즈’ 약선요리사 초청 강연

경산시 진량읍에 위치한 농업회사법인 대흥㈜에서 지난 4월 11일 일본 고베시에 있는 ㈜미야코 쇼지 홀딩스의 관계자(가와이부장)와 약선 요리사(시미즈)를 초청해 “대추야 놀자”란 주제로 강연을 열었다.

이날 강연은 ㈜미야코 쇼지 홀딩스가 경산대추를 이용한 일본내 판매되고 있는 대추관련 가공식품 소개와 대추의 약리작용 홍보에 따른 일본내 여성소비자의 반응 소개와 대추를 이용한 다양한 약선요리를 선보였다. 

이날 강연에는 곽은경 산림청 임업통상팀 사무관을 비롯한 경상북도, 경산시관계자 및 의료관광 연계를 모색한 수성구청 관계자와, 영남대, 수성대학교, 중소기업진흥공단, 지역 대추재배 농업인등이 참석하여 성황리에 강연을 마무리하였다.

끝으로 인사말을 통한 산림청 임업통상팀 곽은경 사무관은 “앞으로 경산대추를 활용한 새로운 제품 개발과 수출에 필요한 지원을 할 수 있도록 노력하겠다.”고 전했으며 이에 전태익 농업회사법인 대흥㈜ 대표는 “좀 더 적극적이고 공격적인 마케팅과 지속적인 새로운 제품 개발에 힘쓸 것”임을 약속하면서 참석한 여러 기관의 적극적인 지원과 관심을 당부하였다.

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